“烧饼哥”谷小光举办恢复丰润传统食品首届研讨会

        4月28日，由丰润区政协、区委宣传部、区文化旅游局、左家坞镇主办，唐山谷津坊食品有限公司承办，浭阳书画艺术研究会协办的“唐山谷津坊食品有限公司恢复传统食品首届研讨会暨聘请文化顾问仪式”成功举办。

        这次活动的承办者，唐山谷津坊食品有限公司总经理、丰润区第四届道德模范谷小光，17岁开始学习丰润传统食品棋子烧饼制作技艺。经过多年研究，谷小光继承发展了棋子烧饼的传统技艺，创建了唐山谷津坊食品有限公司。为了将丰润传统食品文化发扬光大，谷小光邀请文化学者，召开恢复丰润传统食品首届研讨会。

        活动现场，与会专家学者深入探讨了丰润棋子烧饼、套包果子、麻糖等浭阳传统美食的源流、传承、制作工艺、口味，以及背后深厚的文化内涵；强烈呼吁要保护浭阳美食，留下舌尖上的乡愁，弘扬浭阳美食文化，通过做大做强丰润美食文化，扩大丰润知名度、美誉度，促进丰润文化旅游事业的繁荣发展。学者们对唐山谷津坊食品有限公司致力于继承弘扬丰润传统美食文化的做法非常赞赏，表示将为弘扬丰润美食文化尽心尽力。

        研讨会结束后，唐山谷津坊食品有限公司正式聘请唐剧主要创始人、中国“民乐艺术终身贡献奖”获得者、中国音乐家协会会员韩溪，河北省作家协会理事、唐山市作家协会主席王家惠，中国作家协会会员、原丰润县政协副主席张金池，原区人大常委会办公室主任、著名作家施文亚，中国诗歌学会理事、河北省作家协会会员、丰润区作家协会副主席张恩浩，担任文化顾问。